主料:
荞麦面，
1包，
鲜虾，
150克，
酸菜，
120克
辅料:
料酒适量，
鸡精适量酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤
1.食材：荞麦面。
2.酸菜。
3.鲜虾。
4.将鲜虾去头去壳去虾线洗净，捞出待用。
5.将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。
6.将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。
7.再放入凉水中过凉，捞出待用。
8.烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。
9.随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
10.接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。
11.然后，合入炒好的虾仁，加点鸡精炒匀即可。
TAGS：
面条 家常菜 午餐 晚餐 荞麦面
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